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インターナショナル・クッキング

 ここのところ毎年恒例となっている豊橋ユネスコ協会主催インターナショナル・クッキング。

 3月16日(火)には、家政科1学年がインドのマサーラー・チャーイ作りに挑戦しました。講師は高倉裕子先生です。

 マサーラー・チャーイはスパイス入りのミルクティー。スパイスと一緒に茶葉を直接煮出して、水と一対一の分量のミルクを投入して仕上げます。

 今回使ったスパイスは、カルダモン、シナモン、ジンジャーです。

 カッター・ミーター、ソーハン・パープリー、ムーング・ダールという3種のスナックと共にいただきました。

 ジンジャーががっつり効いたチャーイとなりました!

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