肉まん作り

　１週間前のことになりますが、11月17日（木）・18日（金）に２年生家政科ライフデザインコースの生徒たちが肉まん作りに挑戦しました。

　浜松調理菓子専門学校から講師をお呼びし、本格的な「蠔油滷肉包ハオユールーローパオ」を学びました。

　日本の包丁と中華包丁との違いなど、興味深い話も聞けました。特に皮に味があり、あんとのバランスまで考えて作られていることに感心しました。

　冬には肉まんが食べたくなりますよね。家でも作ってみましょう！