テーブルマナー(家政科ライフデザイン3年)

 令和5年5月16日(火)、本校家政科3年生(32名)がロワジールホテル豊橋にて、テーブルマナー講習会を実施しました。

 本会は、フードデザインの授業の一環として、コース料理に適した調理や盛り付けを学ぶだけではなく、テーブルマナーを実践することにより、おもてなしの視点を養うことを目的としています。

 ホテルの方からテーブルマナーの説明をしていただき、食後には、シェフへの質疑応答の時間が設けられ、生徒は積極的にしていました。和やかな雰囲気の中、フランス料理のフルコースを楽しみました。

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