家政科の授業の取り組み（和菓子づくり）

　6月14日（水）に3年家政科のフードデザインの授業で浜松調理製菓専門学校の先生から和菓子の作り方を学びました。
　生徒たちは、練り切り作りに挑戦し、菊と椿の2種類を作りました。生徒たちは、とても上手にあんを包むことができていましたが、慣れない道具を使い、菊の形を表現するのに、苦戦する様子もありました。
　生徒たちにとって初めての経験で、とても有意義な時間を過ごすことができました。